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红薯干果粥
红薯干果粥
主料:红薯300克,大米80克
配料:葡萄干25克,蔓越梅干20克

类型:『 粥类 』

时间:2023-10-28

难度:

归属: 总数:569

标签:红薯干果粥的做法,图解红薯干果粥怎么做好吃
粥食谱大全
红薯干果粥介绍

红薯的吃法其实有很多种,像清蒸和烘烤,都是非常常见的,而且也非常的简单易学,当然红薯粥也是人们经常制作的,我个人是比较的爱喝红薯粥的,不仅美味,对肠胃也是非常的好,这次制作的红薯干果粥所用的红薯,是从老家带回来的沙地红薯,吃起来非常的甜糯香美,现如今在市场上是很难买的到如此好的红薯的,用它来制作早餐,吃起来美美的!

红薯的吃法其实有很多种,像清蒸和烘烤,都是非常常见的,而且也非常的简单易学,当然红薯粥也是人们经常制作的,我个人是比较的爱喝红薯粥的,不仅美味,对肠胃也是非常的好,这次制作的红薯干果粥所用的红薯,是从老家带回来的沙地红薯,吃起来非常的甜糯香美,现如今在市场上是很难买的到如此好的红薯的,用它来制作早餐,吃起来美美的!

红薯干果粥的做法:

1. 主要原料;

2. 米淘洗1~2遍;

3,红薯去皮切成小丁;

4,5,葡萄干和蔓越梅干分别洗净沥干水;

6,将所有原料放入锅内,加5倍水,煮至原料软烂成粥。

成品图

 

红薯干果粥制作小技巧

1. 煮好的粥有点略微的酸甜,清香可口;

2. 煮粥的米用粘性大的东北米更佳;

3. 红薯粥适量吃能养胃,过量吃就容易造成消化不良;

4,原料上,可以灵活变通。如用小米替代大米,果干可选择自己喜欢的,如红枣,或者加入核桃、瓜子仁等坚果类。

红薯的储藏管理

一、春季温度回升后,在无风晴暖天气中午,气温超过12℃时,短时间给薯窖通风换气,可减少窖内杂菌浓度,防止窖内湿度过大,引起薯块表皮损伤处发霉,影响商品外观质量。

二、窖内温度经常保持11-13℃,相对湿度保持85%-90%。如果窖温超过15℃时,适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往不很稳定,有些年份到4月份还会出现下雪低温天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹,一旦发现窖温下降,立即盖严通风口进行保温,必要时利用加温设施适当加温。

三、窖内湿度小时,应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道,增加窖内空气湿度。

四、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时,立即出窖销售,以减少病烂损失。

五、春季红薯育苗取用种薯结束后,准备延期保存的,应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃,相对湿度控制在65%-90%。天气变热后,还要注意对窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖,进窖前要提前打开通风口进行换气,确认安全时才能进窖,以免造成管理人员缺氧窒息。

吃红薯的注意事项

1、不生吃生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。

2、红薯煮粥吃,肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多,累积在肠道发酵,也会导致腹胀等不适。吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适。

3、有益皮肤过敏患者的食物:多补充维他命C,因为缺乏维他命C,易令皮肤粗糙枯干,导致皮肤炎、脱皮等敏感损害。而含丰富维他命C的蔬果中,梨与奇异果比较好,多吃可以加强皮肤组织,助于对抗外来敏感;食用凉茶等清热降火的食物。红薯中含有丰富的营养物质,蛋白质、纤维素、维生素等都是皮肤过敏者需要的,因此,皮肤过敏能吃红薯

 

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