说起柿子椒炒麂子肉可能很多朋友都没有吃过，必竟麂子肉不好买。麂子为鹿科哺乳动物，体型较小，关于奔跑跳跃，腿细而有力，毛棕色，食草动物。麂肉鲜嫩可口。

　　中医认为,麂肉性味甘平,有补气,暖身,化食,祛风,能疗五痔等。

　　功效.《本草纲目》记载:"其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效, 麂舌可治惊风。

　　柿子椒炒麂子肉的做法教程：

　　1、洋葱和柿子椒洗净切块

　　2、麂子肉是熟的

　　3、锅烧热，放少许油

　　4、放入洋葱块翻炒

　　5、放入柿子椒块翻炒

　　6、放入麂子肉翻炒

　　7、翻炒的洋葱变软(可以喷点水翻炒)

　　8、放盐，放味精，放酱油

　　9、翻炒几下，就做好了

　　柿子椒炒麂子肉成品图：

　　柿子椒炒麂子肉的做法小技巧：

　　做这道菜要火大速度快哦。

　　这道　柿子椒炒麂子肉的简单做法就讲解完成了，麂肉性味甘平，有补气、暖身、化食、祛风、能疗五痔等，柿子椒具有消食,通便,提高免疫力的功效。柿子椒炒麂子肉，色泽亮丽，鲜香美味，肉质鲜香，青椒爽口，特别下酒哦。喜欢吃的朋友可以参考这个方法试做一道。