意大利开胃菜在意大利叫做prosciutto ，是意大利人吃饭前用作开胃的一种食物，制作非常的简单，而且意大利干火腿是自然风干的可以直接吃的，用它包住蜜瓜，不用其它的加工就可以直接吃，是一种非常方便的食物。

　　意大利开胃菜的做法：

　　1.将蜜瓜去籽，切成7cm左右长度的小条。

　　2.将火腿从袋中拿出铺平，然后将蜜瓜条放在火腿片的靠自己的一侧。

　　3.用火腿将蜜瓜条裹住，向前卷到头，用手将蜜瓜条推一下，让蜜瓜露出点头，装盘即可。

　　成品图：

　　意大利开胃菜的做法小技巧：

　　1.密瓜切成的条状形一定要比火腿的宽度差不多大。

　　2.如果没有意大利火腿，可以用普通的熟食火腿替代。

　　意大利开胃菜虽然只是一个开胃菜，但却不比正餐的美味佳肴差，火腿的咸味加上蜜瓜的甜味，让你吃起来特别有感觉。如果你喜欢尝试新口味，还不快来试一下。