牛油果西冷丁沙拉是由西冷牛排，牛油果，红黑鱼籽，芦笋，番茄这些美味食材混合在一起制作而成的一道美食，营养丰富能提供人体日常所需，缤纷多彩的颜色让人看着都很有食欲呢，夏天没有胃口不想吃饭的时候，可以来上这么一道美味，很是不错的哦。

　　牛油果西冷丁沙拉的做法教程：

　　1、食材准备，牛排如果是冷冻的应提前室温自然解冻;番茄洗净后，放火上烤一下去皮(按需这一步可以省略的);番茄切成1CM左右的小方丁;芦笋刨去根部老皮;牛油果切半去核;芦笋放切段后放开水烫熟，切成1CM左右的段。

　　2、用勺子取出牛油果，然后切成1CM左右的小方丁，果壳洗净备用;热锅放少许橄榄油，放入牛排。

　　3、待一面煎至金黄后再翻面煎熟即可，我习惯给我女儿做全熟，大家按自己喜好来掌握。

　　4、牛排煎好后切成1CM左右的小方丁，然后撒少许黑胡椒颗粒。

　　5、取一大碗，将处理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和芦笋丁一起加入，放入用橄榄油、盐 和果醋一起调制好的油醋汁，拌匀即可。

　　6、将拌匀的沙拉装入牛油果壳内，上面点缀些红黑鱼籽即可。

　　成品图：

　　牛油果西冷丁沙拉的美味小窍门：

　　1、西冷的吃口比较嫩，煎至7分熟口感最佳，但是小朋友吃最好还是全熟安全些。

　　2、番茄可以不去皮的，按各自喜好来做。

　　牛油果西冷丁沙拉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养和健康为一身的美食，夏天没有胃口不想吃饭的时候，可以来上这么一道美味，很是不错的哦。