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乳酪手撕包
乳酪手撕包
主料:面团材料:金像高粉325g,奶油奶酪32g,牛奶50g,水62g,鸡蛋液25g,细砂糖65g,盐4g,干酵母4g,黄油38g,铺面黄油条 适量(最后发酵好的面包放上2-3小条)
配料:

类型:『 』

时间:2023-11-05

难度:

归属: 总数:531

标签:乳酪手撕包,乳酪手撕包怎么做,乳酪手撕包的做法
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乳酪手撕包介绍

乳酪手撕包的家常做法讲解要分享的时怎么才能做出面香浓郁,越嚼越香的手撕面包,接下来就用图文教程介绍怎么用奶油奶酪和黄油做出好吃诱人的乳酪手撕包。

  乳酪手撕包的家常做法很简单,做法是采用面包机来揉面,烤箱来烘烤,方便又省心。因为在这款面包中加了奶油奶酪及黄油,所以有奶香浓郁,香味诱人的特点。学会做松软可口,越嚼越香的乳酪手撕包可以丰富早餐的选择,也是工作之余补充能量的营养美味。

  乳酪手撕包的做法图文教程:

  1、液体先放入面包机或者厨师机里,然后放入乳酪,接着放糖、盐,最后放面粉和干酵母,揉面至出筋后再加入黄油,继续将面团揉至出坚固的薄膜。

  2、将面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟后分割5个相同份量的小面团,每个约为125g。

  3、将滚圆的面团逐个揉搓成上粗下尖的锥形,然后用擀面杖擀开,并且拉长成长形的三角形,再由上至下的卷起来,最后收尾捏紧收口处。

  4、卷好的面团像奶油卷面包一样,但层数比之前做得奶油卷更多。

  5、卷好的面包对角地放在三能1312方盘中,接着进行最后发酵,发酵了约为一个小时(现在的温度),面团长大蓬松后取出,刷蛋液,再用割刀在面团中间隔开大口子,最后放入切好的黄油条,每个面包放两条左右,最后放入预热好的烤箱里,180度烤 20分钟。

  成品图:

  一款香软美味的乳酪手撕包就出炉了,焦黄的色泽,诱人的奶香味儿无不给人一种垂涎欲滴的诱惑力。学会做这种做法简单的手撕面包,在工作或生活紧张忙碌的时候,可以省心省力,还能保证身体对能量与营养的需求。

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