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豆渣蔬菜土豆脆饼
豆渣蔬菜土豆脆饼
主料:青豆豆渣200克、面粉100克、土豆预拌粉100克、鸡蛋1枚、芹菜丁、香菇丁、胡萝卜、洋葱、香肠各30克
配料:盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒1小匙

类型:『 主食 』

时间:2017-10-19

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:豆渣蔬菜土豆脆饼,豆渣蔬菜土豆脆饼的做法
饼食谱大全
豆渣蔬菜土豆脆饼介绍

蔬菜土豆脆饼就是加了大量的土豆预拌粉,煎出来颜色好看,超诱人的感觉,制作时面糊尽量薄一些,煎出来饼子口感更脆,蔬菜切细点碎些口感更好,这个饼子刚煎出来要趁热吃。咬上一口脆脆的外皮,内里很软,满满的豆渣与土豆味。吃起来好香,和我预想的一样。而且刚出锅闻到的就是土豆粉煎出来的香味。

蔬菜土豆脆饼就是加了大量的土豆预拌粉,煎出来颜色好看,超诱人的感觉,制作时面糊尽量薄一些,煎出来饼子口感更脆,蔬菜切细点碎些口感更好,这个饼子刚煎出来要趁热吃。咬上一口脆脆的外皮,内里很软,满满的豆渣与土豆味。吃起来好香,和我预想的一样。而且刚出锅闻到的就是土豆粉煎出来的香味。

豆渣蔬菜土豆脆饼的做法:

1、蔬菜切丁后,与50克土豆预拌粉、豆渣及面粉混合;

2、依次加盐、糖、黑胡椒调味后,拌匀备用;

3、取适量豆面糊,压成圆饼状,两面沾上剩余的土豆预拌粉;

4、平底锅倒油,油温烧热后放入豆面饼煎制金黄色即可出锅。

成品图:

豆渣蔬菜土豆脆饼制作技巧:

1、面糊尽量薄一些,这样口感更脆更好吃。

2、蔬菜切细点碎些,避免颗粒过大;蔬菜生硬。

3、面糊表面可以多沾些土豆预拌粉,这样口感脆脆的。

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