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咸菜花蛤汤
咸菜花蛤汤
主料:花蛤(已吐完泥沙)、咸菜、姜片各适量
配料:料酒、盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

难度:

归属: 总数:456

标签:咸菜花蛤汤的做法,咸菜花蛤汤怎么做,咸菜花蛤汤
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咸菜花蛤汤介绍

咸菜花蛤汤是将花蛤搭配着咸菜一起煮制而成的一道汤食,做起来非常的简单,没有什么技巧可言,做好的汤食喝起来有花蛤的鲜和咸菜的咸,甚是美味。

  咸菜花蛤汤是一道做法简单的家常汤食,在做法上没有什么技巧可言,就是在处理食材的时候需要注意一些问题:

  一,处理花蛤。处理花蛤时,可以在水里加点盐,然后放入花蛤吐尽泥沙。

  二,处理咸菜时。咸菜已经很咸了,所以在做的时候不需要再加盐等食材,做之前可以将咸菜放在水里泡一下去咸味。

  咸菜花蛤汤的做法教程:

  1、将已吐完泥沙的花蛤清洗干净,捞出待用。

  2、将咸菜清洗一下,放在案板上切碎,待用。

  3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅,下入清洗干净的花蛤,加点料酒翻炒一下。

  4、合入切碎的咸菜,加入一些清水煮开,煮至花蛤开口即可。

  成品图:

  咸菜花蛤汤的美味小窍门:

  1、咸菜已经有咸味了,所以不需要另外加盐。

  2、花蛤很鲜,不需要加鸡精这些调料。

  咸菜花蛤汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,鲜咸有味,做起来也很简单,不妨试着做一下吧。

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