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豆腐炒南瓜
豆腐炒南瓜
主料:南瓜200g,豆腐200g
配料:油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,蚝油适量,大蒜适量

类型:『 』

时间:2023-09-27

难度:

归属: 总数:453

标签:豆腐炒南瓜的做法,豆腐炒南瓜怎么做,豆腐炒南瓜
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豆腐炒南瓜介绍

豆腐炒南瓜是将豆腐搭配着南瓜一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中豆腐细腻美味,南瓜清甜糯口,整道菜肴的口感偏清淡,老少皆宜,也很适合秋季易上火的时候食用。

  豆腐炒南瓜主要取材于豆腐和南瓜这两种食材,做起来比较简单,这里是将豆腐煎制后再加上南瓜一起炒制,这样做的好处是煎制后的豆腐不会碎,这样一来,和南瓜翻炒的时候就不用担心豆腐碎的到处都是,另外煎制的豆腐相对于直接炒制的豆腐来说,吃起来口感会更好,更加的容易入味。

  豆腐炒南瓜的做法教程:

  1.将南瓜去皮切块,豆腐切块,生姜切丝,大蒜切片,红椒切圈。

  2.锅中放入油,油热后放入豆腐,将豆腐两面煎至微黄后盛出。

  3.利用煎豆腐的油煸香姜、蒜、红椒,放入南瓜翻炒变色。

  4.放入豆腐,加入蚝油翻炒均匀,加入盐,加入鸡精炒匀即可。

  成品图:

  豆腐炒南瓜的美味小窍门:

  1.豆腐煎至微微发黄即可,不要煎太老哦。

  2.炒制的时候要大火快速翻炒。

  豆腐炒南瓜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,并且做法也非常的简单,整道菜肴偏清淡,老少皆宜,很适合秋季干燥易上火食用。

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