茶树菇炒腊肉丁是在各大酒店、餐馆点餐率都非常高的一道美食，这道美食之所以做的好吃，是因为它在食材的搭配上非常的得当，首先这里是将茶树菇和腊肉这两种都经过风干而成的食材搭配，这样吃起来风味十足，另外它还加入了洋葱和青椒这两种比较清新且新鲜的食材，这样就中和了腊肉和茶树菇的味道，吃起来刚刚好。

　　茶树菇炒腊肉丁的做法教程：

　　1.干茶树菇用开水泡发，洗净沙土。煮好的腊肉切丁。

　　2.青椒、红椒、洋葱用水洗净，分别切丝备用。

　　3.炒锅下油，放入腊肉丁煸炒，加入干辣椒、姜丝和蒜片继续煸炒。

　　4.加入茶树菇翻炒几分钟，加入青红椒和洋葱丝翻炒，翻炒至断生熄火。

　　成品图：

　　茶树菇炒腊肉丁的美味小窍门：

　　1.茶树菇要用热水泡发。

　　2.炒制的时候是大火翻炒，这样可以茶树菇吃起来更加的有味。

　　茶树菇炒腊肉丁的做法介绍到这里就结束了，这道菜肴是在酒店和餐馆点餐率都非常高的一道美食，要是没有时间去酒店，不妨在家做上这么一道美食食用吧。