类型：『 小吃 』
时间：2023-10-23
难度：
归属： 总数：623
冰淇淋的做法有很多，有加蛋黄的，鲜奶油的，蛋白的，加入这些食材都是为了改善冰淇淋的口感，使其入口更顺滑，柔软。加了些草莓季制作的糖渍草莓，不需要打得太碎，入口还能感受到粒粒的草莓果肉。
糖渍草莓做法：新鲜的草莓加入60%的糖，腌制几个小时后，煮开，捞出草莓，糖水煮浓稠，再加入草莓小火煮开，密封保存。
2.将所有的食材放入干净的容器中。
3.使用手持搅拌棒打碎草莓，密封好后，放入冰箱冷藏过夜。
4.取出已经足够冷却的奶糊。
5.清洗冰淇淋搅拌棒。
6.冰淇淋内桶洗净后，放入冰箱冷冻室冷冻16个小时，取出，装上底座。
7.将冰淇淋糊放入冰淇淋桶内。
8.放入柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机中，选择功能14，时间30分钟。
9.启动机器。
10.搅拌结束。
11.可以直接将冰淇淋内桶放入冷冻室冷藏，也可以取出放入密封容器冷冻。
12.取出冷冻好的冰淇淋即可享用了。
成品图:
1.冰淇淋内桶一定要先冷冻，让内层的冷冻液凝固。
2.用到的食材也要冷藏到低温。
3.每次制作的量要控制好，搅拌后体积会变大。
