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榴莲壳煲排骨
榴莲壳煲排骨
主料:排骨500克,榴莲壳肉300克
配料:大枣5粒,花生米30克,香葱10克、盐5克,胡椒粉2克,料酒适量

类型:『 』

时间:2023-10-30

难度:

归属: 总数:557

标签:榴莲壳煲排骨的做法,榴莲壳煲排骨怎么做,榴莲壳
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榴莲壳煲排骨介绍

榴莲壳煲排骨是一道变废为宝的营养、经济、环保美食,榴莲壳是祛火的良品,用榴莲壳煲排骨汤不仅能去火美容,熬出来的汤还带有淡淡的榴莲味,非常好喝。

  榴莲壳怎么吃?其实榴莲壳也有很多种吃法,这里就为大家介绍了一种榴莲壳煲排骨的吃法,它是把平时人们当垃圾扔掉的榴莲壳用来煲汤,不仅有创意,吃起来也是口味独特。而且榴莲壳有促进食欲,降火美容,抗癌症的功效,食之对身体很有好处。下面就来为大家介绍榴莲壳煲排骨的做法技巧。

  榴莲壳煲排骨的做法教程:

  1. 排骨清洗干净,斩成小块。

  2. 榴莲壳去掉外皮,将内瓤切块,香葱切段。

  3. 锅内烧水至开,将排骨和榴莲皮块如果飞水,撇净血污,洗净沥干水分。

  4. 把洗净的排骨和榴莲皮块放进砂煲,加入红枣、花生米和香葱。

  5. 砂煲内加入适量清水和料酒,大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲1个小时,放盐和胡椒粉调味即可。

  成品图:

  榴莲壳煲排骨的美味小窍门:

  1、榴莲皮一定要去除那种带刺的外壳,用内里那种比较柔软的瓤处,这样的是可以吃的,口感和芋头相当,特别爽滑,就是内里有部分筋络组织,这个就当吃甘蔗一样,最后把渣吐掉即可。

  2、煲汤一定要大火烧开,小火煲制,这样的汤才会口味醇正。

  一道香飘四溢的榴莲壳煲排骨汤就做好了,那奶白色的排骨汤汤,淡淡的榴莲味儿,让人忍不住食指大动。

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