秋冬季节干燥，很多朋友们都会出现上火的症状，今天这道百合炖梨盅不只可以清火和可以止咳，所以在家里有人感冒咳嗽的时候，可以来上这么一道美食，并且吃起来也是非常美味的，清甜爽口，看着也非常的清新，是一道老少皆宜的美味美食，在做的时候要将雪梨挖掉心就将百合等放进去，并且也不要倒水，直接盖上盖子蒸就可以了。

　　百合炖梨盅的做法教程：

　　1.准备材料。

　　2.把梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。

　　3.把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。

　　4.倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。

　　5.把洗净的枸杞倒入梨盅内。

　　6.倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。

　　7.放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

　　成品图：

　　百合炖梨盅的美味小窍门：

　　1.老冰糖要是大个一定要先敲碎，要不不容易融化开。

　　2. 喜欢吃软一点的可以多炖以下，炖10分钟的口感比较脆不过里头的老冰糖已经化开了。

　　3. 水不要加太多炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。

　　百合炖梨盅的食材营养价值：

　　1.百合有着滋肺润燥，清火去热，安神养眠的作用，对于失眠患者有很大的食疗效果。

　　2.梨子是一种有着清热降火作用的食材，它还有去燥养血生肌，润肺化痰止咳的作用。

　　3.老冰糖可以补中益气，养胃润肺，止咳化痰。

　　百合炖梨盅的做法介绍到这里就结束了，这里是一道老少皆宜的美味美食，女性朋友们食用有着很好的美肤养颜食疗效果呢，不妨做来和家人们尝一尝吧，让全家人都在吃到美味的同时更加健康。