海米冬瓜应该是家常菜中的经典之一了，海米的鲜香和冬瓜的淡爽利口会让每一个享受这道菜的人食之不忘。

　　海米冬瓜的原料：

　　主料：冬瓜、海米

　　辅料：料酒、葱、姜、盐、鸡精、食用油

　　海米冬瓜的详细做法：

　　1、先将海米用温水泡软;葱、姜都切成沫。

　　2、冬瓜去皮、去瓤后切成片。

　　3、炒锅倒油烧热，放入冬瓜，加少许盐翻炒片刻盛出备用。

　　4、炒锅再倒些油烧热，爆香葱末、姜末，然后加点水，放盐、料酒、鸡精、海米。

　　5、待汤汁烧开后，放入炒好的冬瓜，用小火焖烧至冬瓜熟透即可。

　　海米冬瓜的成品图：

　　冬瓜有清热利水、解毒消炎的功效，炎热的夏季可以用它来消暑静心;为了满身脂肪而苦恼的女性朋友可以用它来降脂减肥。