马上夏天来临，又到了应该注意包含的季节了，特别是晚餐吃什么不会长胖呢?聚餐网今天给大家介绍11道在吃不长胖的晚餐食这都是真正的不用节食，不用运动快速瘦身美食。
马上夏天来临，又到了应该注意包含的季节了，特别是晚餐吃什么不会长胖呢?聚餐网今天给大家介绍11道在吃不长胖的晚餐食这都是真正的不用节食，不用运动快速瘦身美食。
蒜蓉西兰花
食材：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量
做法：1)准备好西兰花和大蒜。
2)西兰花洗净掰小朵。
3)大蒜剁碎备用。
4)锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
5)西兰花在沸水中焯一分钟。
6)直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7)炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
8)倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9)加入盐和鸡精。10)最后勾入薄芡即可。
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青菜豆腐汤
食材：青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量
做法：1)将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。
2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3)首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
4)再下小青菜。
5)最后下金针菇。
6)小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。
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酒蒸蛤蜊
食材：蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺
做法：1)将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。
2)干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。
3)蒜瓣用刀背拍扁。
4)小葱洗净，切小段。
5)锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。
6)倒入酒，加盖焖煮。
7)视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。
8)撒入小葱，盛出即可.
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萝卜丝鲫鱼汤
食材：鲫鱼2条、萝卜丝500g、油适量、盐适量、糖适量、香菜15g、姜10g
做法：1)处理好鲫鱼
2)香菜与姜洗净，姜切片。
3)白萝卜切丝。
4)锅烧热，放油，把鱼放入煎制。
5)一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。
6)然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽。
7)当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。
8)萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，还可以放少许的胡椒粉提味.
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麻辣藕片
食材：藕1根、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量
做法：1)准备好材料
2)处理好材料
3)锅里烧开水,下藕片煮一分钟
4)坐锅热油5)下花椒和干辣椒丝爆香
6)加入一勺郫县豆瓣酱
7)炒出红油后下葱姜蒜
8)倒下沥干水份的藕片即可装盘
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芦笋炒虾仁
食材：鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
做法：1)准备好所有的食材。
2)芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。
3)锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4)再放入虾仁焯烫沥干水分。
5)虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
6)炒锅到油爆香葱姜。
7)倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。
8)然后放入芦笋翻炒。
9)加入盐。
10)加入糖。
11)再把虾仁倒入一起翻炒。
12)淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
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蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许
做法：1)准备所需材料。
2)把生菜掰开，然后洗净。
3)蒜和干辣椒洗净剁碎。
4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5)锅内加入清水烧开。
6)把生菜放入锅内焯烫。
7)焯烫至熟后，捞起装盘。
8)重新起油锅，把油烧热。
9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10)再倒入调好蚝油。
11)把它煮沸即可。
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葱花蛋羹
食材：鸡蛋3个、小葱50g、生抽适量、盐适量
做法：1)准备材料
2)把小葱洗净切碎。
3)鸡蛋磕入碗内。
4)用打蛋器搅打均匀。
5)按蛋液：水，加入1:1---1:2的凉开水。注意超过1:2就会溢出水分。
6)放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。
7)静置10分钟左右。
8)放入电压力锅。
9)上汽后蒸制10分钟，即可断电。
10)待压力锅泄压后，即可取出。
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白灼金针菇
食材：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量
做法：1)金针菇把后部的根切掉。
2)撕成小朵在清水中洗净。
3)锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。
4)焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。
5)摆放入盘子内。
6)拿一个碗里面加入适量盐。
7)加入少许白砂糖。
8)滴入适量生抽。
9)碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。
10)干辣椒切断，撒金针菇上面。
11)锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。
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韩式菠萝南瓜粥
食材：南瓜350g、菠萝50g、糯米粉15g、葡萄干10g、桂圆干10g、冰糖20g
做法：1)准备好所有的食材。
2)菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。
3)葡萄干用清水浸泡备用。
4)糯米粉加入水调开备用。
5)南瓜去皮切块包入保鲜膜。
6)放入微波炉高火2-3分钟。
7)取出后放入搅拌机搅打成茸。
8)锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。
9)加入葡萄干和桂圆干。
10)煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
11)再放入冰糖继续。
12)冰糖溶化加入菠萝。
13)煮开即可关火。
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番茄炖豆腐
食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g
做法：1)准备好所有的食材。
2)青豆开水煮至3分钟过凉。
3)西红柿炒烫去皮。
4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
6)再放入青豆继续翻炒。
7)加入盐，糖。
8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
9)加入蚝油调味。
10)淋入水淀粉。
11)汤汁浓稠关火。
以上就是聚餐网精心给大家收集的11道在吃不胖的晚餐食谱，大家参考一下，给家人做一道美味营养的晚共同享用吧。
