聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 健康生活 > 美食技巧

柠檬泡水的注意事项讲解

时间:2023-08-25   作者:小编  点击:367

柠檬泡水喝的功效很多,今天分享一下柠檬泡水喝一些必需注意的事项,特别是水温怎么样才能不让营养流失,柠檬泡水一定要淡并选择新鲜柠檬请看下详细介绍。

柠檬泡水喝的功效很多,今天分享一下柠檬泡水喝一些必需注意的事项,特别是水温怎么样才能不让营养流失,柠檬泡水一定要淡并选择新鲜柠檬请看下详细介绍。

最好选择鲜柠檬:

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

水温60~70℃比较适宜:

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

柠檬泡水一定要淡:

如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。

此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

柠檬泡水喝的注意事项:

1。因为柠檬酸性很强,早上空腹最好不要喝,太伤胃了,还是喝白开水好。

2。柠檬感光性很强,白天喝容易吸收紫外线,容易被晒黑,所以不是什么时候喝都能美白哦。

3。最佳饮用时间:晚上饭后,记得喝完后要刷牙哦,不然对牙齿不好。

4。柠檬很酸,喝多了对身体不好,每日饮用最好不要超过1000毫升哦

5。由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

以上柠檬泡水喝的注意事项大家好好参考一下,见意大家以后在食用柠檬时尽量以新鲜为最好。

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: