聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 健康生活 > 美食技巧

猫肉能不能吃?猫肉能吃吗?猫肉好吃吗

时间:2017-01-24 00:11:23   作者:小编  点击:3

猫也是家畜之一,抓老鼠相当厉害,但是做为家畜肉一般都是可以吃的,生活中并没有听说有谁吃猫肉的。看到有网友在问猫肉可以吃吗?其实猫肉是可以吃的,但是在中国吃猫肉并不是普遍的风俗,而且猫肉有伤胎之弊,所以孕妇一定不能吃的。

猫也是家畜之一,抓老鼠相当厉害,但是做为家畜肉一般都是可以吃的,生活中并没有听说有谁吃猫肉的。看到有网友在问猫肉可以吃吗?其实猫肉是可以吃的,但是在中国吃猫肉并不是普遍的风俗,而且猫肉有伤胎之弊,所以孕妇一定不能吃的。

猫肉能吃吗?

其实猫肉是可以吃的,在中国吃猫肉并不是普遍的风俗,大概也只是喜好“菊花龙虎凤”的华南地区比较流行。猫肉富含蛋白质,具有补气补血的作用,猫肉还具有医用价值,但从卫生角度来说,由于猫肉缺乏检疫,非常不安全,不建议食用。

猫肉的食用处理方法

先将活猫从头部打死后剥去皮毛,除去内脏,洗净后炖食或烧肉食用,要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。

哪些人不能吃猫肉

猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。

猫肉的适用人群

适宜一般人食用。适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。

猫肉的食用禁忌

1、猫肉的饮食禁忌是不能与藜芦同食。

2、猫肉可以食用,但是不能大量进食,尤其是体寒人群,必要时应在中医师的指导下食用。

3、进食猫肉一定要选择来源健康的猫肉,并且烹饪时要煮熟。千万要杜绝食用流浪猫、野猫,这样的猫是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,体内感染寄生虫的比例相当高,如肺吸虫、弓形虫等,食用后很容易致病,如食物中毒。

猫肉的习俗

其实,在中国吃猫肉并不是普遍的风俗,大概也只是喜好“菊花龙虎凤”的华南地区比较流行。现在蛇类是保护动物,有法律作为护身符,而猫和鸡从法理上说在“可吃”之列。如果没有禽流感、狂犬病什么的,这些动物可以正大光明地摆上餐桌。把“猫”置换成“狗”字,矛盾会更为突出,因为中国有众多的狗肉爱好者,近邻韩国更以狗肉为特色招牌菜,而中国爱狗者背后则有庞大而强势的西方爱狗群体。猫狗爱好者们的口头禅是,“猫/狗是人类的朋友,朋友怎么能吃呢?”,朋友当然不能吃,但这些人招架不住的一个问题是:如果猫/狗是朋友,为什么猪、牛、兔之类就不是朋友? 梅斌 先生在《漫游法兰西》一书中就用这个问题把法国人问得无言以对。“爱猫者无奈地说”,“这些猫对他来说就是一只7块钱的动物,可对我们来说是有感情的动物,70、700、7000元都买不来。”总算是承认了一个事实,在不同人的眼中,猫的价值和地位是不同的,“猫是朋友”这个判断,只对一部分人来说为真 猫肉[性味]性温,味甘酸,无毒。 [功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。 [宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。 《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。”《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。” [忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。 《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。” [按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者,自古有之。《补缺肘后方》载:“治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量.煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。

猜您喜欢:
相关猫肉的食谱:
相关猫肉的文章: