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枫叶巧克力慕思
枫叶巧克力慕思
主料:明治牛奶巧克力片装3片(150g),鸡蛋2颗
配料:砂糖55g,兰姆酒适量(依喜好),鲜奶油150cc

类型:『 』

时间:2023-10-03

难度:

归属: 总数:498

标签:枫叶巧克力慕思,枫叶巧克力慕思的做法,枫叶巧克力慕思怎么做
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枫叶巧克力慕思介绍

秋天的幕斯,带有季节感的简单美味,聚餐网今天给大家分享枫叶巧克力慕思蛋糕制作方法,希望大家会喜欢。

  秋天的幕斯,带有季节感的简单美味,聚餐网今天给大家分享枫叶巧克力慕思蛋糕制作方法,希望大家会喜欢。

  枫叶巧克力慕思的做法教程:

  1、[事前准备]将巧克力切碎并隔水加热。

  2、[事前准备]用打蛋器将鲜奶油打发约60%左右并放入冰箱。

  3、[事前准备]将蛋白与蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏(之后打发蛋白时比较好打发唷)。

  4、混合蛋黄与砂糖(25g),并打发至变白。

  5、加入预先融好的巧克力,快速混合均匀后加入兰姆酒(依喜好)。

  6、于别的碗中加入蛋白与砂糖(30g),并用电动打蛋器打发。

  7、于步骤「5」中加入事前打发约60%的鲜奶油,并用打蛋器充分混合,再加入步骤“6”充分混合均匀。

  8、倒入容器中再放入冰箱冷藏约2小时。

  9、[装饰]切碎巧克力并隔水加热至融化。

  10、[装饰]将枫叶用水洗净后擦干,于叶子上涂上薄薄一层的步骤“9”,并放入冰箱冷藏约1小时,取出后轻轻将巧克力与叶子分离就完成叶子巧克力装饰!

  成品图:

  枫叶巧克力慕思怎么做更漂亮技巧:

  可以加上其他你喜欢的食材增加巧克力慕思的丰富性唷.

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