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优格味增渍小黄瓜
优格味增渍小黄瓜
主料:小黄瓜一条
配料:优格150g、味增120g

类型:『 』

时间:2016-07-18 17:08:34

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:优格味增渍小黄瓜,优格味增渍小黄瓜的做法
黄瓜食谱大全
优格味增渍小黄瓜介绍

小黄瓜有丰富的钾、维生素A和C,但很多人不敢生吃,怕很重的瓜味。台式腌小黄瓜是很好的凉伴方法,我喜欢用优格和味增来做日式腌黄瓜,吃盖饭、煎鱼套餐、日式早餐、或是朝粥时佐上一小碟,都很下饭,是夏日开胃凉爽的伴菜呢!

小黄瓜有丰富的钾、维生素A和C,但很多人不敢生吃,怕很重的瓜味。台式腌小黄瓜是很好的凉伴方法,我喜欢用优格和味增来做日式腌黄瓜,吃盖饭、煎鱼套餐、日式早餐、或是朝粥时佐上一小碟,都很下饭,是夏日开胃凉爽的伴菜呢!

优格味增渍小黄瓜的做法:

1、将黄瓜洗净,对半或1/4切,放入调理盆中,洒盐抓一抓后放着五分钟。

2、在保存容器中放入优格和味增,喇均匀。

3、将黄瓜充分吸干水分。

4、将黄瓜放进味增酱中。

5、请完全埋入!

6、盖上盖子放冰箱约6小时就好啦!

7、时间到取出黄瓜。

8、用开水冲一冲,切一切马上就可以吃噜!

9、最好切成一片一片的,吃起来更加方便。

10、完美的日式伴菜,上桌慢慢享用吧。

11、先开动了试吃了。

成品图:

优格味增渍小黄瓜制作技巧:

1、剩下的味增酱千万不要丢掉,拿来腌肉片超好吃的。

2、优格味增酱腌肉:将两、三大匙(视口味增减)酱和300g猪肉片、鸡肉、或鱼一起放入保鲜盒或保鲜袋均匀抓一抓,冰在冰箱至少6时。以平锅煎熟或180度烤15分钟左右,很好吃喔!

3、如果黄瓜想腌久一点(一、两天),味增可减少至100g左右,以免太咸!

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