自制补脑营养麦片的制作材料是燕麦、玉米片、杏仁片、榛子仁、核桃碎、葵花瓜子仁、蔓越莓干、蓝莓干而制成。自制补脑营养麦片含有大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养细胞，增强脑功能。核桃含有大量的维生素E，经常食用有润肌肤、乌发的作用，可令皮肤滋润光滑，富有弹性。

自制补脑营养麦片的做法图解:

1、将杏仁片、榛子仁、核桃碎、瓜子仁放进烤盘，烤箱预热100度烤烤10分钟取出，同时将黄油放锅里隔水融化。

2、将枫糖倒入容器内，再加入山茶油和融化的黄化一起拌匀成糖浆。

3、把蔓越莓干切碎，燕麦过筛后放入玉米片。

4、再分别加入蔓越莓干、蓝莓干和烤好的仁类一起拌匀。

5、把糖浆倒入，用橡皮刀充分拌匀，再倒入烤盘中。

6、烤箱预热180度，烤10分钟取出翻拌后继续烤8分钟左右至整体变脆变褐色即可，取出连油纸一起端到网架上放凉再密封保存起来。(烤至整体变酥脆呈淡褐色就差不多了，一定不要烤糊了。)

成品图：

自制补脑营养麦片的做法小技巧：

1、糖融化起泡加核桃拌匀时小心糖液溅起烫了。

自制补脑营养麦片的营养功效：

1.、可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2.、经常食用补脑营养麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.、有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4.、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、 补脑营养麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。