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菌菇滋补养生汤
菌菇滋补养生汤
主料:猪骨头400克,鸡骨架1副,盐适量,
配料:花菇10克,姬松茸10克,猴头菇10克,茶树菇10克,黑木耳5克,草菇10克,红枣20克,

类型:『 』

时间:2023-11-01

难度:

归属:国菜 总数:585

标签:菌菇滋补养生汤,菌菇滋补养生汤的做法
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菌菇滋补养生汤介绍

这道菌菇滋补养生汤是一道营养丰富,是很的汤品。还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。菌菇滋补养生汤的食材普普通通,大众都很喜爱,吃起很家常的味道,清香四溢,喝上一碗,香气鲜气直冲脑门,满满地都是幸福的味道。

这道菌菇滋补养生汤是一道营养丰富,是很的汤品。还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。菌菇滋补养生汤的食材普普通通,大众都很喜爱,吃起很家常的味道,清香四溢,喝上一碗,香气鲜气直冲脑门,满满地都是幸福的味道。

菌菇滋补养生汤的做法图解:

1、除猪骨,鸡骨架外,其他食材准备好。

2、加入清水或淘米水,滴几滴米醋,浸泡1小时至发透。

3、鸡骨架与猪骨头洗净,冷水入锅,上火焯去血污。

4、把浸泡好的菌菇等食材清洗干净。

5、入砂锅中。

6、焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中。

7、加清水,3-4人份的量最好加水3L。

8、选择老火汤模式,3小时后见,食用前可加适量盐调味。

成品图:

菌菇滋补养生汤怎么做好吃小技巧:

1、这个汤的量是3-4人份的,水量3L。

2、除猪骨与鸡骨架外,其他食材最好是用淘米水加几滴白醋浸泡至发透,再彻底冲洗干净。

3、此汤适合一年四季饮用,属清补型。

食物的营养功效:

1、含有丰富的蛋白质,维生素B1、B2、烟酸和矿物质钾。钾具有维持细胞内渗透压平衡,降低血压的作用。

2、含有的菇类免疫活性蛋白,可以增强人体抵抗力。菇类多糖,可以抗氧化,有效预防癌症。另外,蘑菇含有大量膳食纤维,可以促进肠道蠕动,降低高血脂,降低癌症发病率。

3、猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。 

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