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青咖喱羊鞍扒
青咖喱羊鞍扒
主料:羊鞍扒 4支骨,青咖喱酱1汤匙
配料:盐及胡椒,酱汁适量,迷迭香 1束,香茅1条,椰汁半杯,金不换1束,辣椒适量,洋葱半个,泰国茄子2至3个,泰国青豆2至3棵,薄荷叶适量

类型:『 』

时间:2023-11-05

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归属: 总数:749

标签:青咖喱羊鞍扒,羊鞍扒
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青咖喱羊鞍扒介绍

青咖喱羊鞍扒的做法配料可能是最难弄齐全的,见意大家提前在网上购买。注意在烤羊扒时候要用大火,烤到两面金黄色即可,喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒=,个人感觉不辣不太怎么好吃。

  青咖喱羊鞍扒的做法配料可能是最难弄齐全的,见意大家提前在网上购买。注意在烤羊鞍扒时候要用大火,烤到两面金黄色即可,喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒=,个人感觉不辣不太怎么好吃。

  青咖喱羊鞍扒的做法教程:

  1、 将羊鞍扒去脂,洒上胡椒、盐、香茅及迷迭香

  2、 用大火烧热平底镬,将羊鞍扒表面煎至金黄色,熄火,盖上镬盖待10分钟,让羊扒在镬中吸收余温

  3、 在另一只镬将洋葱炒熟,加入茄子、青豆及青咖哩酱

  4、 加入椰水煮至浓稠

  5、 最后加入辣椒、金不换及薄荷叶

  成品图:

  青咖喱羊鞍扒的做法小技巧:

  1、喜欢吃辣的朋友可在炒配料加入辣椒,令辣味释放出来。

  2、烤羊鞍扒时要用大火,口感才更香脆。

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