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花朵造型的白玉镶鲜虾
花朵造型的白玉镶鲜虾
主料:白萝卜1颗,猪绞肉80g,草虾10尾,葱2根,姜2片,香菜少许
配料:烹大师干贝风味1.5小匙,白胡椒粉0.5小匙,酱油1小匙,糖0.5小匙,太白粉水适量,香油(最后再淋)0.5小匙

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:470

标签:花朵造型的白玉镶鲜虾,白玉镶鲜虾怎么做成花形
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花朵造型的白玉镶鲜虾介绍

秋冬盛产期的白萝卜,味道清甜,不论炖煮,卤,清蒸,凉拌都非常好吃。今天给大家介绍一道花朵造型的白玉镶鲜虾,这是一道口感清爽的花花造型白玉镶鲜虾。

  秋冬盛产期的白萝卜,味道清甜,不论炖煮,卤,清蒸,凉拌都非常好吃。今天给大家介绍一道花朵造型的白玉镶鲜虾,这是一道口感清爽的花花造型白玉镶鲜虾。

  花朵造型的白玉镶鲜虾食材明细:

  白萝卜1颗,猪绞肉80g,草虾10尾,葱2根,姜2片,香菜少许

  调味1

  烹大师干贝风味1.5小匙,盐0.5小匙,米酒1.5小匙

  调味2

  烹大师干贝风味1.5小匙,白胡椒粉0.5小匙,酱油1小匙,糖0.5小匙,太白粉水适量,香油(最后再淋)0.5小匙

  花朵造型的白玉镶鲜虾做法教程:

  1、白萝卜洗净去皮切段,中间以挖球器挖空,或是用一般汤匙在内侧挖一圈。 妈咪是用可爱的小花饼干模压出小花造型再挖空萝卜喔。

  2、剁碎猪绞肉和葱末,与调味1:烹大师干贝风味1.5小匙,盐0.5小匙,米酒1.5小匙混合一起拌匀。

  3、草虾洗净,去头,去壳,去肠泥备用。

  4、将绞肉末塞入萝卜中,中间塞入草虾放于蒸盘中。

  5、上图中的萝卜坑不够深,所以草虾被切了一小段才好塞进去。

  6、将蒸盘放入蒸锅内蒸约15-20分钟。

  7、热一小锅,爆香姜片,倒入蒸盘中的汤汁,加入调味2煮滚后加入些香油。

  8、将酱汁淋于主菜上,以葱花香菜作为点缀即可。

  成品图:

  这道白玉镶鲜虾,看起来好似清淡,搭配烹大师干贝风味,品尝起来带着干贝以及鲜虾的鲜香清甜口感,简单的调味刚刚好,一口一个也嘟嘟好,好吃的没有话说。

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