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菠菜豆腐汤
菠菜豆腐汤
主料:菠菜250克,豆腐300克
配料:植物油15克,盐、味精各适量

类型:『 』

时间:2023-10-26

难度:

归属: 总数:503

标签:菠菜豆腐汤的做法,菠菜豆腐汤怎么做,菠菜豆腐汤
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菠菜豆腐汤介绍

菠菜豆腐汤是一道很经典的清淡家常汤品,做法简单而又营养丰富。但是要做出好喝又有益于健康的菠菜豆腐汤还是要掌握方法,现介绍下菠菜豆腐汤的简单做法供朋友们参考。

  菠菜豆腐汤是一道美味营养的家常汤,它的关键做法在于是要将菠菜先焯一下,去掉其中的草酸。这样可以避免由于菠菜内的草酸而引起的草酸结石,它的做法和选材也很简单呢,只需短短几步就可以吃到美味可口的菠菜豆腐汤咯。

  菠菜豆腐汤的做法教程:

  1.豆腐洗净,切细条、薄片或小块均可。烧一锅水,水中放点盐,烧开后放入切好的豆腐焯烫几分钟,捞出沥水备用。

    2.将菠菜择洗干净,利用焯豆腐的水,再次烧开后放入菠菜焯烫1分钟左右后捞出过凉,沥水备用。

  3.炒锅倒少许油烧热,放入豆腐煎炒片刻,加适量水烧开,放入菠菜,加入盐、味精调味即可。

  成品图:

  如果喜欢,出锅前可以滴少许香油。豆腐煎一下再加水,这样味道更好。但如果是内酯豆腐就不必煎了,直接加水后把内酯豆腐弄碎倒入锅中就可以了。

    至于菠菜吗,可以去根,也可以不去根,根据自己的喜好决定吧,因为菠菜根的营养也很丰富的。

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