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西芹烩牛肚
西芹烩牛肚
主料:西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克
配料:盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量

类型:『 』

时间:2023-09-11

难度:

归属: 总数:493

标签:西芹烩牛肚,西芹烩牛肚怎么做,西芹烩牛肚的做法
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西芹烩牛肚介绍

西芹烩牛肚的家常做法讲解。西芹烩牛肚是用西芹和熟牛肚做的快手小炒,吃着香中透辣味鲜又有嚼劲非常的下饭。好吃的西芹烩牛肚如何做?请看下面聚餐网的详细教程。

  牛肚营养丰富有健胃的功效,非常适合有慢性长期胃病的人食补之用。饮食不规律的一些上班族们多吃牛肚有助于养胃护胃气。接下来聚餐网向大家介绍一道用牛肚做的快手家常菜——西芹烩牛肚。这道菜做法特别的简单还很省时,是上班族和厨房生手们的好选择。一起来看下这道西芹烩牛肚怎么做更好吃吧。

  西芹烩牛肚的做法教程:

  1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝(牛肚可以买市售的成品,不会切的让人家帮你切好);

  2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;

  3.下入牛肚丝翻炒一分钟;

  4.加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘。

  西芹烩牛肚的成品图:

  西芹烩牛肚的做法小技巧:

  1、卤牛肚本身已经有味道,所以回锅炒制的时候不用再加盐。

  2、西芹和红椒要先下锅单独放盐,爆过辣椒和西芹的油,再炒牛肚,香料的味道更容易出来,牛肚也容易吸收配菜的味道。

  以上就是西芹烩牛肚的具体做法,确实的特别简单易学吧!这道菜吃起来西芹脆嫩味鲜,牛肚口感倍棒味道香中带点辣,好吃又下饭。最主要的是简单省事,一学就会。喜欢的朋友,马上就动手去做吧。

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