香菇炒荷兰豆主要取材于荷兰豆和香菇这两种食材，在做的时候要注意荷兰豆和香菇的放入顺序，因为这里用的是干香菇，所以首先放入的应该是香菇，香菇也要提前泡发好，要是赶时间的话，大家也可以将荷兰豆焯一下水在制作，这样炒制起来就会快一点。另外炒制的时候要大火快炒，这样才能保持香菇的柔滑口感和荷兰豆的脆嫩口感。

　　香菇炒荷兰豆的做法教程：

　　1、干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片。

　　2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片。

　　3、锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右。

　　4、再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右。

　　5、最后，调入生抽，炒匀即可。

　　成品图：

　　香菇炒荷兰豆的美味小窍门：

　　1.这道菜也可以用鲜香菇来炒，口感会滑润一点吧。

　　2.炒制的时候要大火快炒，这样可以保证香菇和荷兰豆的口感。

　　香菇炒荷兰豆的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道家常素菜，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的，并且营养也很丰富的呢。