高汤排骨煲饭是将排骨和米饭放在一起做成的一道美味的锅菜汤一锅端，并且它是用电饭锅做成的，简单快捷方便。用高汤料加入米饭中，使得米饭吸收的饱满香浓，还有营养丰富的排骨，营养美味又健康。

　　高汤排骨煲饭的做法教程：

　　1、排骨洗净沥水后放上生抽、蚝油、姜粒、葱、十三香、盐，拌均匀后入冰箱冷藏入味至少2个小时，中间拌一下。

　　2、大米洗净加入两支高汤料，一勺油、盐和大米等量的水拌均匀，入电饭锅开始煲饭，约10分钟后打开，放入腌制好的排骨，并把腌排骨的汁一起倒入。

　　3、小油菜焯水后捞起，排骨饭煲收干水份跳保温后继续再焖15分钟，排骨完全熟后再打入鹌鹑蛋盖好再煲2分钟。

　　4、待鹌鹑蛋凝固成熟后放上小油菜，拌均即可。

　　成品图：

　　高汤排骨煲饭的美味小窍门：

　　1、油菜最好选大棵的，不仅口感更脆，而且摆盘漂亮。

　　2、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，剩菜会有亚硝酸盐沉积，不利于身体健康。

　　高汤排骨煲饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有营养美味又健康的美味美食，很是简单的哦，没时间做饭的朋友也可以试一下。