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香韭腊猪耳
香韭腊猪耳
主料:腊猪耳、韭菜
配料:姜蒜、盐、干辣椒

类型:『 』

时间:2023-10-14

难度:

归属:冬季 总数:555

标签:香韭腊猪耳,香韭腊猪耳的做法
猪耳食谱大全
香韭腊猪耳介绍

在家做这个香韭腊猪耳的时候要提前把猪耳朵给煮熟,因为腊肉煮起来比较费事儿,而且要注意腊肉比较咸,所以炒菜时可以无需放盐了,感觉淡的朋友少加一点盐即可。

在家做这个香韭腊猪耳的时候要提前把猪耳朵给煮熟,因为腊肉煮起来比较费事儿,而且要注意腊肉比较咸,所以炒菜时可以无需放盐了,感觉淡的朋友少加一点盐即可。

香韭腊猪耳的做法:

1、熟腊猪耳切丝备用。

2、热油下姜蒜末炒香。

3、下入腊猪耳。

4、加入盐。

5、加入韭菜段。

6、加入红辣椒丝炒匀即可。

成品图:

香韭腊猪耳制作技巧:

1、腊猪耳本身是咸的,所以整道菜盐少放

2、腊味儿本身味道好,不需要放太多的调味品

冬天又到了腊菜的季节,冰箱里的存货越来越少,而我也是有意的在消耗冰箱里冷冻的腊味儿,因为再过不了多长时间,新的腊货又要进驻了,所以存货必须消耗完哈,这样才有空间存新货。腊猪耳,就喜欢它里面脆骨的口感哈,无论是新鲜的还是腊味儿的味道都不错,不过新鲜的吃多了,偶尔吃点儿熏过的又别有一番风味哈,这次就跟韭菜一起炒,又香又解馋又下饭哈

做这个腊猪耳都是提前煮熟了放在冰箱里冻着的,这样下次吃比较方便,因为腊货煮起来比较费事儿,要煮就一次性的都煮好了哈

腊猪耳本身的味道就咸,所以煮好后的腊货可炒可拌都是不错的选择

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