薏米冬瓜排骨汤主要取材于薏米、冬瓜、排骨这三种食材，是一道集美肤养颜与养生保健为一身的美味汤食，清新软绵的冬瓜加上鲜美十足的排骨，那味道真是让人难以忘怀呀，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢。

　　薏米冬瓜排骨汤的做法教程：

　　1、原料图。

　　2、薏米清洗干净，提前浸泡2-3小时备用。

　　3、冬瓜去瓤切成大块，不要去皮，有皮汤更有营养。胡萝卜切大块。

　　4、锅中加适量水，烧开后把洗净的排骨冒2分钟，去掉血水。

　　5、取出排骨，洗净，汤锅重新加冷水，放入排骨。

　　6、加入浸泡好的薏米，开火。

　　7、加入各种清洗好的大料。

　　8、加少许料酒。

　　9、加少量香醋，可使排骨更易炖烂，而且汤会更有营养。

　　10、大火煮沸后改中小火，煮约半小时后加入切好的冬瓜和胡萝卜块一起煮。

　　11、继续煮约半小时至冬瓜变透明后加入清洗过的枸杞。

　　12、加入适量食盐继续煮约20-30分钟即可关火。

　　成品图：

　　薏米冬瓜排骨汤的美味小窍门：

　　1、冬瓜不去皮熬制成汤，可能会更有营养。

　　2、煮沸之后用小火慢炖，这道汤食的味道会更好。

　　薏米冬瓜排骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，这样一道美味营养又健康的汤食让你心动了么?那就赶紧做来试一下吧。