剁椒炒苦瓜主要取材于剁椒和苦瓜，其中剁椒中含有丰富的辣椒素，可以帮助人体消化，从而可以排除体内毒素，另外它也还有开胃的作用，苦瓜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，排除体内的垃圾和毒素，从而达到瘦身美体的作用，两者搭配在一起不仅开胃，瘦身效果也很好。

　　剁椒炒苦瓜的做法教程：

　　1、苦瓜去籽,洗干净,切片备用。

　　2、热锅入油,放入苦瓜，翻炒几分钟至苦瓜熟透。

　　3、在放入剁椒翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　剁椒炒苦瓜的美味小窍门：

　　1. 苦瓜把白瓤去掉，焯一下，就不会那么苦，不过不要焯太长时间，否则就软了。

　　2.这里用的是腌制的剁椒，有咸味，所以没有放盐。

　　剁椒炒苦瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，特别是正在减肥的朋友们一定要试一下这道美食，还你一个苗条的身姿。