猪脚是一种女性朋友们非常喜欢吃的食物，含有大量的胶原蛋白，同时吃起来也是非常的美味，尤其是卤制的猪脚，很少有人能抵挡了它的诱惑，当然猪脚炖黄豆也是常做的菜肴，所以说猪脚无论是卤制还是炖汤，或者是红烧等等，都是让人口水直流的。
猪脚怎么做不油腻?
猪脚洗干净用热水烫一下，广东话叫“飞水”，然后下锅加油放一两颗草果，三四粒八角和一点桂皮一起炒，炒到皮有点变黄以后加生抽和一丁点老抽(颜色会红点好看点)还有若干水一起煮，喜欢硬点就少放水，喜欢软一点就多放水慢火煮二或三个小时左右，差不多好了以后加适量蜜糖，白糖也行，调好味以后就可以上碟了。红烧肉也可以用这方法做，油而不腻，建设一开始的时候少放酱油，以免过咸，可以在快好以后如果觉得淡再加酱油多煮一会。
猪脚怎样炖烂？
用高压锅最管用，没有就只能用平常可见的锅了，可以和黄豆之类的一起炖，大火炖熟，小火慢攻，收汁到比较黏稠的程度就可以了。汤里放些醋，易于骨头中钙质的溶解。
砂锅猪脚冬至到，标志着寒冷的冬天开始了，我们要开始囤积脂肪过冬了。猪脚无疑是最适合的美味，它富含胶原蛋白，入口松软，老少皆宜的美食。今天在家，尝试自己用砂锅做了这道美味。
大芥菜煲猪脚大芥菜很甜挺适合冬天吃，煲的汤非常清甜好喝的，所以用来煲汤最好不过了。在天气冷的时候煲上一锅热腾腾的大芥菜煲猪脚 ，喝上碗热汤，再吃上几块猪脚和绵软大芥菜，那感觉真是太满足了。
听人通草猪蹄汤可以下奶，但不知道是不是真的?通草本身就是一种中药，从中药的角度上来看通草具有通乳催奶的作用，所以是可以下奶的，但是要提醒妈妈们在喝这个汤的时候，也要注意多吃一些蔬菜来调理一下身体。
适合身体湿重，筋很紧，常感觉腰部沉重，腿部略有水气，或有水肿倾向，好像肤色比较呈现白白胖胖泡泡的，虽不是一按皮肤就会陷下去，但按了之后会感觉凹陷恢复似是较正常缓慢的人。本方虽有薏仁中药，但较偏向食疗，因为薏仁、丝瓜都有天然利尿作用。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白有助于保持更好的体型，补充胶原蛋白，让皮肤非常有弹性和光泽有助于防止衰老作用。猪脚汤有哪些做法呢？怎么做猪脚汤才好喝呢?聚餐网告诉你猪蹄汤的做法大全。
