桂花有很多种食用方法，可以用来制作糯米桂花糕、烧桂花肠、桂花粥以及桂花茶等美味，吃过的人口中满是桂花的香味，而且香气浓郁，令人久久不能忘怀，同时桂花的养生功效也是大众所喜欢的，下面来看下桂花的吃法都有哪些吧!
桂花的食用方法
桂花味香，持久，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花的功效与作用
1.花的功效
辛，温。散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
2.果的功效
辛、甘，温。暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
3.根的功效
甘、微涩，平。祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花杏仁豆腐自己在家制作杏仁豆腐，要用甜杏仁来做，注意磨浆要多磨一下，见意至少两次这样口感更加细腻好吃。这只有这样做你才能吃到味道纯正的杏仁豆腐，外面很多杏仁豆腐不会用甜杏仁先磨浆，只有自己磨浆的杏仁豆腐味道才好。
桂花糖栗子季节是栗子盛产季节，做一份唇齿留香的桂花糖栗子，制作时要先把栗子去外壳，可以用电饼铛，烤箱来帮助去皮。
桂花树很香，桂花糕很好吃，对于这款小吃很多人都不陌生，桂花糕具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，但是不易保存，常温最多保存3天时间，夏天时间就更短了，那么夏天桂花糕可以放冰箱保存吗?答案是当然可以的，桂花糕放冰箱可以保存一星期之久。
自己在家泡桂花酒都是用白酒浸泡而成，一般不说自制桂花酒是保质期与白酒的度数有很大关系，一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在3年左右，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。
日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作，中国也有很多喜欢吃生鱼片，可生鱼片是用什么鱼做的呢?大厨说尽量采用鱼骨最少的鱼。做生鱼片建议三文鱼.黑鱼，鲈鱼，桂花鱼不要用草鱼) 鳟鱼最好、黑鱼中等、青鱼中等。
新鲜桂花虽然香味非常浓郁，但它的花期却只有几天而已，所以一般都早把桂花做成各种小吃，或者采用保鲜的技巧保存起来，不管怎么样处理桂花都是必需要先清洗干净的，那么桂花怎么样清洗最干净呢?
