马上就要过年了，现在家家都已经开始置办各色食材，非常是很多家庭都要准备的食材，非常不仅营养丰富，吃起来口感非常的浓厚非常的香，非常一般采用爆炒的方式，不仅能够除味，而且吃着更健康
肥肠怎么去味
自家吃的话，用面粉里外面都抓一抓是最好的。既能去油，又能去味，还干净。面粉能带去赃物。很有效的。洗干净之后，用辣椒炒也能去味。
肥肠怎么炒才脆
1.洗净 2.清水煮熟 3.过油爆炒(主要是把肥肠的油大部分炒出来)(记得加些料酒，白酒都行，去腥味，提香)
湖南酸辣肥肠(香而不腻，开胃诱人)肥肠本身虽然很臭但加工后有种特殊香味，特别是酸菜和辣椒搭配来炒很是好吃，湖南湘味的酸辣肥肠以辣和酸出名，焯水后的肥肠柔韧软滑，酸菜的酸香开胃，让这道酸辣肥肠香而不腻，酸辣诱人，超级下饭哟。
焦溜肥肠的家常做法今天款焦溜肥肠制作为了省事我直接采用超市买的煮过的肠子，只简单清洗一下就下锅煮了，肥肠煮完后要晾一凉一些再切，块头切稍大一点，口感好吃些，这道菜炒汁一定要用热油来炒，蒜末一定要最后下锅才香。
在家做肥肠我从来都是买生的，回来自己清洗，煮熟，这样肥肠处理的肥肠干净不但吃的放心，而且异味也处理比较彻底，今天就教给大家如何去除肥肠异味的方法和8个关键点。
肥肠相信有很多人都很喜欢吧，肥肠经常在家做的也比较多，做肥肠最重要的就是将肥肠洗干净，才能能保证肥肠的口感。如何轻松的把肥肠洗干净呢，下面就是详细图解。
