牛蒡有东洋参的美誉，可见牛蒡的营养价值是很高的，牛蒡的吃法多半是泡茶和煲汤喝，也能配肉炒，今天我们把牛蒡的吃法整合起来，看看牛蒡可以做成哪些美味的小吃。
如何保存鲜牛蒡
1、牛蒡不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所。这种方法保存的时间较短，最多不能超过一个星期。
2、将牛蒡用沾湿的报纸包裹好，放在冰箱冷冻室的最下层即可。这种方法可保存1～2个月。
3、将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中，再放进冰箱冷冻室中保存，如此不但能延长保存期限，烹调时也只需解冻即可使用，十分快速方便。这种方法可保存2个月以上。
3、把牛蒡埋在潮湿的沙土堆里，一层沙土一层牛蒡，漏出茎部。这种方法保存的效果最好，但比较适合秋冬等气温较低的季节，可以保存两个月之久。
牛蒡所含有的营养成分十分的丰富，具有很高是食用价值和药用价值，现在食用牛蒡的人群也越来越多，新鲜的牛蒡多用来炒菜，很清新;晒干的牛蒡多用来泡茶饮用，馥郁清新，颜色金黄，具有排毒养颜等功效。
牛蒡茶属绿色纯天然食品，已成为养生保健的新宠，可长期饮用，但牛蒡茶并不是所有人都能长期服用的，但是专家认为牛蒡茶在食用是只要稍加注意是基本没有什么副作用的，聚餐网今天就把饮用牛蒡茶应该注意的事项和牛蒡茶的副作用给大家详细讲解一下。
有“东洋人Q”之称的牛蒡，不仅可汆烫凉拌做为桌边小菜食用，用来熬水煮成鲜甜“牛蒡水”，或是入菜制成“牛蒡汤”更是美味可口!不过，近来网路盛传牛蒡属于“淀粉类蔬菜”一员，贸然食用不仅瘦身不成更会致胖，真有这么一回事吗?
牛蒡削细丝炒出来味道非常好吃，可是牛蒡怎么样切成细丝最简单呢?聚餐网今天把牛蒡削细丝的处理方法分享给大家，请看下文详细的图文教程。
牛蒡有挑选方法有好几种，哪种挑选方法最好呢?今天我们教给大家如何挑选牛蒡的方法，一般来说要挑那些表面光滑、形态顺直，没有杈根、没有虫痕的。下面为大家做详细介绍。
