牡蛎是一种非常鲜美的食材，价格也是非常的昂贵，一般的吃法就是清蒸，吃起来非常的鲜美，其次是近几年比较流行的蒜香烤牡蛎，吃起来也是非常的美味，牡蛎的肉质非常劲道，口感非藏的好，不过更多有关牡蛎的吃法，小编整理了很多，一起来看下吧！
食用牡蛎的注意事项
1、如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
2、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。
3、同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。
4、另外，在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。
生蚝怎么泡发?
先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
人民的民义这部电视剧中欧阳菁说之所以选择李达康是因为送给她海蛎子，那么她所说的海蛎子是什么东西呢?其实海蛎子就是指海洋中常见的贝类，有些地方也叫蛎黄、牡蛎。
牡蛎营养很丰富，吃前必须要洗干净才能食用，不然容易拉肚子。可是很多人不知道牡蛎怎么洗才能洗干净呢?聚餐网现在把牡蛎的清洗方法分享给大家，附上详细的图文教程。
蚝油英文名：oyster cocktail是调味汁类最大宗产品之一，它以素海底牛奶之称的蚝牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
