正宗的韩国辣白菜用料比较多，时间也稍长，现在很多家庭都喜欢制作简单版的辣白菜了，所以现在市面上有关辣白菜的制作方法也是各工各样的，聚餐网今天把辣白菜的各种经典做法整合起来分享给大家。
即有传统复杂完整制作方法，也有当今简易版的腌制流程，但不管是哪一种方法都是经过多次试难，口感绝对一流的，包括制作过种中需要注意一些事项，如何去除掉白菜的腥味等一些制作技巧都在里面。
韩国辣白菜泡菜腌制方法在韩剧中我们经常看到韩国辣白菜泡菜的身影，现在韩国，朝鲜和我国东北部朝鲜族人都非常喜欢吃韩国辣白菜泡菜，但是如何做好韩国辣白菜泡菜的配方和腌制过程还是非常有讲究的，下面给大家做详细的讲解。
辣白菜腌制的时候需要密封保存，可是有些人不小心把密封涨袋没合紧漏气了还能不能吃呢？专家见意只要及时发现，白菜没有变质是可以照样食用的。
辣白菜泡面喜欢的人感觉好吃，辣辣的，热乎乎的，可是辣白菜泡面里成分是什么呢?算不算一种素食呢?其实辣白菜泡面就是用辣椒，白菜和面条制作而成的又脆又多汁，所以算是一种素食。
夏天很多人做辣白菜都喜欢放在冰箱里面公腌制，其实辣白菜腌制比较好的气温为2度左右，低于0度会对辣白菜中的生姜产生负面影响，所以夏天腌制辣白菜请注意盐度和气温，以及观察发酵过程。
看到很鑫辣白菜食谱里面都是要放鱼露的，鱼露是常见的调味料可以让辣白菜味道更香，可是要放多少合适呢?这个与白菜的数量有关系。
