绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品，绿豆汤有各种煮法，口味繁多，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。下面我们分享几种好喝绿豆汤的方法以及绿豆汤的做法合集给大家。
做出好喝的绿豆汤方法
方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法六：先把绿豆淘洗干净，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
夏天热都喜欢喝绿豆汤来解暑，但是很多人发现在家煮绿豆汤经常成红色的汤了，明明是绿豆为何煮久了会成红色的呢?其实这是煮绿皮与氧气发生氧化聚合的结果，所以我们在煮绿豆时尽量避免与氧气接触，可以采用高压锅、电饭锅煮来煮，煮的时候加一点白醋，这样煮出来绿豆汤就是会变红了。
绿豆汤是夏季消暑解渴的佳品，具清热、解毒、去降火作用。但孕妇上火后能不能喝绿豆汤呢?营养师说是可以喝的，而且降火的功效还是相当不错的，但是要特别注意孕妇不宜过多喝绿豆汤，还是冰冻的绿豆汤也不适合，太凉会引起胎动不安。
绿豆汤性寒凉夏天喝一碗绿豆汤清热解暑，很多人问绿豆汤早中晚什么时候最好呢?其实这个没有太多讲究的，只有你口渴了随时可以享用。绿豆汤还具有解热祛湿之效，在梅雨季节也可食用，可缓解夏季炎热，避暑祛暑。
绿豆汤不是有清热解毒之功效，特别是夏天来喝对于防止皮肤病是相当有效果的哟，特别是对热邪与湿邪的防范是相当的好处的，下面给大家详细讲解一下。
