猪排可以用上好里脊肉来做，主要有煎炸两种。猪排能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，有着独特的美食魅力。今天我们给大家推荐的是在煎猪排时注意的事项以及猪排的各种家常做法。
猪排用什么肉比较好?
煎猪排求的就是味道香脆可口，那么就要挑选猪身上最为脆口的部位，既猪肋骨边上的大里脊。不仅如此，在制作煎猪排的时候要先把猪排切成七毫米左右的薄片，还要将大排从中间破开一分为二。需要注意的是，不要破断，要留下一厘米左右不要切开。
猪排一定要用刀背敲松，破坏筋络组织，不然炸好的猪排口感会老。其次，一定要热油下锅，这样将猪排的表面快速地炸硬有助于猪排内部锁水从而增强口感，然后再小火将整块炸熟炸透。最后，判断猪排内部是否熟透时不用非得定时定量，可以用筷子戳一戳，容易戳穿无阻碍即可出锅。
咖喱味炸猪排做法冰箱冷冻室里有一块猪里脊肉，正好家中还有一些咖啡粉就做这了款简单炸猪排小吃，别说咖喱味和猪排一起混合口感还是相当好吃的，喜欢咖喱的朋友可以试试。
蜂蜜芥末籽嫩煎猪排很多朋友在外面经常吃西餐，吃牛排，再好吃的东西吃多了也会吃腻，今天就给大家带来一种营养价值高而且好吃的煎猪排的做法，煎猪排不仅可以维持人体骨骼健康，还可以改善缺铁性贫血，堪称是肉界的小人参。
便宜的猪里脊肉只要好好地敲打它，就能做出软嫩的炸猪排来，用自制的面包粉沾裹猪里脊肉上，在锅中一炸即可，这款自制的面包粉是利用冷冻吐司做，一点都不难!
更新时间：2023-11-17
圆白菜可以凉拌也可以做配菜，特别是像炸猪排里面必有超细的那种圆白菜丝，那么在家怎么样把圆白菜切成细丝呢?聚餐网今天分享两个圆白菜切丝的方法给大家，细的丝哟。
日式炸猪排不论是单独当主食或者当成配菜,都是非常受欢迎的人气日式炸物。想要炸得跟店家一样外酥内嫩的口感,可是有诀窍的喔!下面聚餐网把正宗的日式炸猪排超详细的制作方法分享给大家。
