猪血含铁量比较高，并且还含有多种微量元素，非常适合贫血患者食用。猪血一般的食用方式就是炒食，还可以凉拌食用，注意在炒猪血的时候，放一些料酒，这样可以有效祛除猪血的腥味
如何挑选猪血
1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。
4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。
杀猪菜是东北农村的农家菜，它的中类花样很多，但以猪血肠为主，一般只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，那么这个东北杀猪菜都有啥呢?聚餐网下面给大家做详细介绍。
中秋月圆烤肉，吃着吃着你的脸也圆了吗?每到烤肉团聚时刻，总有许多丰富的食材，常不知不觉吃下一肚子热量，例如玉米、地瓜、甜不辣、猪血糕皆属淀粉类，是烤盘上4大热量炸弹，吃下4片甜不辣就等于1碗饭的热量!
现在黑心猪血也越来越多了，那么我们在菜场购买猪时如何才能区别这个猪是人造的还是真正的猪血呢？聚餐网今天教给大这几个辨别真假猪血的方法，有7条小技巧。
生活中很多小贩用猪血来冒充鸭血卖，因为鸭血价格也高于猪血等其他血制品。鸭血的营养价值也高与猪血。平时我们怎么样来区分猪血和鸭血?请看下面区分方法详细讲解。
