薏米是我们煮粥时常用的食材，在厨房里经常的看到用薏米煮制的粥品，有时候和百合或者是莲子一起搭配煮制，广东那边的老人喜欢用它和猪肉或者是排骨一起炖制汤品，吃起来味道也是极好的，当然有关薏米的吃法还有喝多种，下面我们就一起来跟着聚餐网看看吧！
薏米怎么煮烂?
1.买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的 .
2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂.
3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮.先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟既可.煮时可放入适量的水碱.
薏米绿豆粥砂锅版薏米最常见的吃法应该就是煮粥，但是薏米很硬一般很难煮烂，夏天适合多吃绿豆来降火，今天就用薏米跟绿豆搭档来煮粥喝，为了把薏米快速煮烂我采用了砂锅来煮，喝煮的时间久一点，但是味道特别香，尤其适合这样炎热的三伏天，可以清热，加牛奶口感会更香滑一些。
冬瓜薏仁汤冬瓜薏仁汤是一道祛湿排毒又瘦身的美食菜肴，只需散步10分钟就能消耗完，在搭配清热排毒的薏米，长期食用既有助于瘦身，又能够帮助平滑肌肤，减淡痘印哦。
红豆薏米具有去除体内湿气作用，所以现在很多人觉得体内湿气太重就喝红豆薏米粥，那么红豆薏米喝多久才能能除尽体内湿气呢?这个是因人而异的，一般都要1个月左右，但是湿气也有很多类型，若是脾虚湿盛，最好别喝薏米红豆粥。
早餐一般喝红豆薏米粥想加一个鸡蛋让营养更丰富，但是红豆薏米粥可以和鸡蛋一起同吃吗?营养师提醒大家，红豆和薏米的主要成分是淀粉、蛋白质和鸡蛋的营养成分不冲突，两者是可以同吃。
体内有湿气对健康影响很大，湿气一重很多病都找了上来。赤小豆薏米粥是祛湿经典食疗秘方。赤小豆薏米粥除了祛湿还有哪些功效呢？下面给大家详细讲解一下。
薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效
