鲅鱼的肉质非常的鲜美,同时鲅鱼的刺少肉多,非常的适合制作饺子,出来的饺子味道鲜美,营养丰富,有时候我们也经常的食用鲅鱼做的罐头,非常的美味,不过在这里我要向大家重点的推荐香煎鲅鱼,鱼肉外焦里嫩,吃到嘴里还有种很Q的感觉,非常的美味,今天小编为大家整理了更多的有关鲅鱼的吃法,一起来看下吧!
鲅鱼有哪些营养?
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质
2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
在家做这道干煎鲅鱼的时要在鱼肉上洒上胡椒盐或挤上几滴的柠檬汁腌制一下,煎鱼时一定要热锅,并将油均匀的布满锅中,把鱼下锅约30秒后转小火煎至闻到香气才翻面,这样煎出来的鱼保证表皮不仅不脱落还会呈现金黄色的表皮,外面非常漂亮。
鲅鱼的肉质细致,而且没有什么鱼腥味,这种鱼最适合用简单的干煎来做,在锅中煎出金黄色吃味道特别的香,可以让你品尝到鲅鱼本身的鲜嫩甜美的好味道,聚餐网现在教大家如何煎一整条鲅鱼的制作方法。