甜椒与辣椒区别很大,口感是甜的,所以制作方法也有很大差异,甜椒在生活中不是做为调料或者配菜来食用的,多半是做为一种蔬菜来食用,今天我们把甜椒的做法大全分享给大家。
甜椒营养价值:
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
甜椒适宜人群:
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
1、柿子椒适用于炒、拌、炝做菜,如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
2、维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
3、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
4、青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
甜椒生活制作工艺多样化,可以直接炒菜吃,用来做凉拌沙拉也是非常美味的,而且甜椒有红色,黄色用来做配菜可以让整道菜,非常上档次哟。