芋头多种植于我国南方地区，因为其不易煮烂而很少被人直接食用，芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。如果对芋头感兴趣的，可以借鉴学习下。
切芋头不手痒的方法
美味的芋头，却为它带来的手痒而烦恼不已，戴手套又不方便切菜，现在，我提供一个方法供参考：
1、在弄芋头之前，将双手用盐或醋摩擦一下 ;
2、接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下 。
这样一处理，下面弄芋头，就不会再有手痒的痛苦啦。
怎样去除芋头的粘液
将芋头剥皮，放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水，即可去除粘液。
酒店里的香芋蒸排骨以前自己在家做蒸排骨一直以为要蒸很久，直到一次遇到在酒店工作的厨师，深聊之后才知道酒店里做蒸排有只花十分钟的蒸排骨也能蒸的常好吃，而且蒸出来的排骨口感细滑柔嫩，油香感十足，在家试做了几次终于摸到了门路，酒店里的香芋蒸排骨的做法并不是很简单，但肯定是好吃的，排骨底下铺了一层炸过的荔浦芋头，蒸完超赞。
高压锅芋头蒸排骨这道芋头蒸排骨采用伊比利亚黑猪肋排做的，肉质特别香嫩，在家做就用手边最普通的调料把排骨先腌一下，然后下边垫上一些切好芋头块，放高压锅蒸二十分钟左右，出来就吃，又好吃又方便省事儿，芋头饱吸排骨的汤汁，异常粉糯，在家做简单又省事。
在家自制浓郁好喝的芋头牛奶，采用下面的黄金配方比例比饮料店卖的还好喝，使用免蒸煮的蜜芋头馅在网上可以直接购买，也可以家提前准备好，喝香甜绵顺的芋头牛奶不再是复杂耗工的事情，家中随时都可以做。
更新时间：2023-11-17
小芋头是一项万能的食材，松软的口感可以煮成各式各样的料理。聚餐网介绍这道小芋头炊饭，松松软软的口感及里芋的香味，一定能让你米饭一口接一口，如果你在菜场能买到这样的小芋头见意你试试这疲乏冬日最适合吃的炊饭食谱。制作比较简单，就是需要提前准备好高汤。
更新时间：2023-11-17
聚餐网今天教你如何煮出粒粒分明的芋香西米露，浓浓的芋头香气加上椰奶滑顺的口感，真的让人忍不住多喝几口，记得以前煮西米露因为没抓好时间，常常煮失败，其实诀窍就是不要煮到完全熟透，煮到7、8分熟中间带有米心的程度就要关火，让锅子余温把西谷米闷至熟透，而且煮好一定要入冰块水，这样才会像外面卖的一样QQ的。
更新时间：2023-11-17
小芋头去皮的处理方法不会引起手痒，技巧就是小芋头烫过以后就可以轻松地去皮了唷，而且一点也不会痒呢!此外，经过处理的小芋头，直接冷冻就能长期保存。
毛芋头很多地方就叫芋头，它含有丰富的淀粉,具有生津、健肠、止泻等功效。但是毛芋头不能和香蕉一起同同吃，吃后会使胃不适，感觉胀痛，下面把与毛芋头相克的食物分享给大家参考一下。
很多说芋头是淀粉食物热量高，吃多了容易长胖，其实这些人都误会芋头了!。营养师指出，芋头含有丰富的抗性淀粉，热量低、不易发胖，对减重很有帮助。另外，跟其他根茎类相比，芋头含有较多的钾，可以利尿排水，也很适合容易水肿的人吃哦!
现在人工作运动量少，所以很多人都有轻微的肥胖现象，其实大多数胖子毫无疑问都是肉食动物。如果胖子想瘦下来吃哪些菜比较好呢？营养学家见意多吃蔬菜，但并不是所有蔬菜都能随便吃的，像土豆和芋头具有增肥作用，本文将为大家介绍适合胖子吃的可以减肥的蔬菜。
