煮小米粥简单又好吃，小米煮粥的吃法有很种盐的，甜的，原味的第一种都很好吃，而且煮小米粥可以随意添加你喜欢的食材，例如加入红薯、莲子，肉丝，木耳，红糖一起熬都是相当不错的，今天我们把各种家常小米粥的吃法大全分享给你。
煮小米粥怎样才不溢锅?
1、滴入芝麻油法：煮粥稍不注意米汤就会溢出来。如果在锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么再沸也不会溢出来了。
2、温水下锅法：煮粥时，先淘好米，待锅半开时(水温50℃～60℃)再下米，即可防止米汤溢出来。
3、加笼屉法：在煮粥的锅上加一层金属的笼屉后再加盖便可放心地煮粥，无须揭盖，米汤也不会溢出来。因为米汤升温沸腾上涌时，遇到温度较低屉及其上方较冷的空气便会自行回落，米汤如此反复升降而不溢出锅外，用此法煮粥时，还可顺便在笼屉上热些馒头和菜等食物。
吃小米粥的好处：
小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”，具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。
小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
玫瑰冰糖黄小米粥黄小米煮粥色泽金黄，口感清香怡人，浓香绵绸，米油丰富，香鲜细腻，清早起床喝上一碗热粥，即可以帮助保暖、增加身体御寒能力，又能清肺养胃败火，还能美容养颜的功效。
番薯小米粥现在生活条件好了，很多吃的比刘淇精致，导致身体粗纤维摄取不足，容易导致排便不顺。聚餐网今天介绍这款以粗粮为主的番薯小米粥，做法简单，所人材料准备好倒入锅中一煮即可
南瓜小米粥具有调养肠胃，防止秋燥的功效，在家煮南瓜小米粥时先把小米浸泡半小时在煮，煮粥的时候水烧开后要转小火慢慢煮，锅盖不要盖严，可留出一条缝隙，以防溢锅，一般煮一个小时不可以开吃了。入秋了早餐来碗温暖的南瓜小米粥吧，暖暖的，甜甜的，很养人。
更新时间：2026-01-18
这款家常凉皮制作流程超简单，是一款零失败软，筋道滋味十足的纯手工凉皮，配上肉夹馍再来碗小米粥，那是相当美味的，今天这款凉皮制作时不用洗面筋，所以整个制作做法简单便捷，想吃随时就能做好，配方上分量基本上不按作者的比率操作就不会失败的。
更新时间：2026-01-18
小米粥煮的时候上面会有很多浮沫，这是火候太大导致的，一般把火调小后会自动消失，这些浮沫是可以食用的，在中医说这是米油，对孕妇具有补血的作用。
《本草纲目》中记载小米具有治反胃热痢，煮粥食开肠胃，所以喝小米粥具有一定的养胃功效，但是并不是所有人都适合喝小米粥，像胃炎、胃溃疡还有寒性体质的人是不适合喝小米粥的，而且小米的营养成本不如大米高，不能经常食用，最好搭配其它食材一起煮粥来喝。
小米粥具有缓解紧张、压力等作用，是很好的养胃食品。在家熬制小米粥要煮得好吃火候很重要。小米粥要煮多久时间呢才最好喝呢?下面把小炒房粥的炖制时间和技巧分享给大家。
绿豆和小米这两种食材都含有丰富的蛋白质，和维生素它们的营养价值很高，那么绿豆小米粥有哪些作用与功效呢？下面给大家详细讲解一下。
