螃蟹是一种极鲜的美味，平时我们常用的做法就是清蒸，这样能最大程度的保证螃蟹的新鲜美味，吃起来更佳，同时螃蟹也可以用来红烧，或者是炒制，都是能做出美味的方法，让我们一起来学习下吧！
螃蟹怎么洗？
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
正宗甜辣酱炒年糕过年吃年糕是中国习俗，年糕最好法个人觉得就是配上韩式甜辣酱一起炒，配上螃蟹，虾等海鲜一起味道更加好吃，制作进把螃蟹的切口裹上干淀粉再炸是为了封住蟹黄在炒，而且炒年糕要留些汤汁口感软烂才好吃，聚餐网现在就把这款简单易做的正宗甜辣酱炒年糕的制作方法分享给大家。
秋天螃蟹肥美，柿子甜美成熟，这两样秋季独有的美味都让人食欲大涨。不少人担心螃蟹和柿子一起吃会中毒。先说结论：螃蟹和柿子同吃并不会产生所谓“毒素”，但一次吃得太多，部分人可能出现腹胀、腹痛或腹泻。
用螃蟹煮汤时必须先把螃蟹切成小块处理干净，这样即能减少螃蟹的腥味，还能清洗的特别干净，但是很多新手不知道如何切螃蟹，聚餐网下面教你如何快速把螃蟹切成小块的方法，请看详细的图文教程。
我们在吃螃蟹的时候最喜欢吃就是蟹黄了，这可是只有母蟹才有，它在母螃蟹的卵巢和消化腺，不仅味道十分鲜美，营养也十分丰富。聚餐网下面把蟹黄具体在螃蟹哪个部位以及图片详细分享给大家参考一下。
螃蟹性寒吃多对身体不好，但是如果能配一些去寒有东西一起就没事了，所以在吃螃蟹的时候，喝点酒驱寒就更好了。最好吃的时候配上姜汁调料就更完美了。
