千层酥皮是在面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮，黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，非常漂亮，西餐有有关酥皮的小吃有很多，特别是做蛋挞相当好吃，那么千层酥皮还可以做哪些小吃呢?今天我们把千层酥皮的家常菜谱推荐给大家，用千层酥皮来做美食，可以充分发挥自己的想象力。
记得小时候白皮和千层酥皮的传统五仁月饼好吃，可是现在五仁月为什么会被网友如此的黑呢?下面来看看网友黑五仁月饼的原因和一此笑的段子。
泡芙本身是空心的小点心，可是很多人制作完成后发现泡芙塌下去了，那么泡芙为什么会不膨胀呢？其实最主要原因是烘烤过程中不能打开烤箱，而且面粉要烫熟才行，在就是泡芙的酥皮也是关键。
法式甜点中多半都会用到酥皮，在家做酥皮种类有很多种，每一种酥皮都有不同的擀法，今天我们就把制作千层酥皮的方法和技巧分享给大家，让你在家就能轻松完成。
在家酥皮为了能有很好看酥脆效果，一般都会加一些猪油，可是有些人不喜欢吃猪油怎么办呢?酥皮不放猪油行吗?其实用植物油一样可以做出好吃的酥皮来，家中用的最多是的黄油，下面把不用猪油的酥皮制作技巧分享给大家。
