有些地方芥菜也叫做年菜，初一定要吃芥菜，苦甘苦甘的表示苦尽甘来，菜也是生活中最好的配菜，可鲜食、也可腌制。有关芥菜做法有很多种，聚餐网今天就把芥菜的做法大全分享给大家，最经典的家常菜做了详细推荐。
芥菜制作技巧：
1. 大头菜、榨菜可鲜食、可腌制。
2、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
3、 另外芥菜不能生食、也不宜多食。
芥菜的功效：
芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效;
主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。
芥菜炒鸡蛋只需短短10分钟就能轻松做出的芥菜炒鸡蛋，甜甜辣辣的味道非常好吃，做这介菜能让你多吃几碗饭，制作时最好把芥菜的茎和叶子分开炒，菜色会更加漂亮。
干贝炒抱子芥菜抱子芥菜虽然外表长得奇形怪状的，但这个菜的口感却是非常地水嫩，搭配上日本干贝的鲜甜，勾着薄欠似乎让两样食材瞬间在口中完美溶合了，今天就把这款干贝炒抱子芥菜的简单做法分享给大家参考一下。
大芥菜很甜挺适合冬天吃，煲的汤非常清甜好喝的，所以用来煲汤最好不过了。在天气冷的时候煲上一锅热腾腾的大芥菜煲猪脚 ，喝上碗热汤，再吃上几块猪脚和绵软大芥菜，那感觉真是太满足了。
更新时间：2023-11-18
没人想在一个夏天从亚洲人变成非洲人，大家也是想尽办法，有宅在家里，有遮阳伞，有防晒霜，但一个夏天可不能因为怕太阳而失去了夏日的乐趣。今天聚餐网为你介绍防晒食物。还需注意要少吃感光食物，例如香菜，小白菜，芥菜，白萝卜、莴苣，油菜，菠菜等。这些食物刚有感光性物质，吃完后晒太阳，容易出现黑斑等。
习总书记光顾北京老字号庆丰包子铺，含猪肉大葱包子、芥菜和炒肝的21元“主席套餐”卖火了。1月15日晚，主管市商务委的副市长程红在政务咨询会上见到庆丰包子所属的国资企业华天饮食集团总经理、市人大代表朱玉岭后，叮嘱其包子不能“走样”，也不能涨价。
