米酒在我们日常生活中经常的用到,多数的人们用它来制作甜汤，或者是在制作一些甜点的时候加入一些，比如面包之类的，有时候也可以当作一种饮品，但是不要过多饮用，会醉人的，下面就让我们一起来看看有关米酒更多的知识和一些技巧吧!
做米酒如果希望得到更强的酒味?
1.适当延长甜酒发酵时间，比如在规定的温度下您一般放置24小时，现您可以适当长一些。
2.在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。
米酒在酿制的过程中需要注意什么?
1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。
2.一定要密闭好。否则又酸又涩。
3. 温度低也不成。30到32摄氏度左右最好。
4.做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干
5.如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。
6.如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
7.拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散
台湾烧酒虾在台湾非常喜欢吃烧酒虾，其实这个虾不是用白酒烧的，而且采用米酒来做的，配上当归、枸杞、红枣一起煮，味道更加好吃，而且营养更为丰富，下面把台湾有名的烧酒虾制作流程分享给大家。
米酒酒精含量低口感甜甜的很好喝，很多人拿来当饮料饮用，特别是早餐喝杯米酒吃点包子也是非常美味的，米酒一般喝了都没什么感觉，但发竟有酒精含量，所以还是不要架车的好，万一查出来还是会算酒驾的。
阿莫西林属于半合成青霉素类药物，一般见意不要和有酒精的食物一起食用，特别是吃阿莫西林不能喝白酒，但是米酒的精度很低，不会引起中毒，目前从已知资料中未发现米酒和阿莫西林之间特殊的药物不良相互作用。
米酒是自己在家用糯米制作而成的甜酒，可以直接饮用还可以做菜做调理调味。自己在家酿制米酒很多会出面长白毛的现象，那么米酒为什么会长白毛呢？米酒长白毛后还能不能吃呀？
都知道了吃了阿莫西林是不能喝酒的，有致命的危险。可是米酒一般属于饮料，但也有酒精成分，那么吃了阿莫西林能喝米酒吗?能不能吃米酒煮汤圆呢?医生见意避免饮酒是必要的，最好不要同吃。
