所谓白肉，其实是一些地区对肥肉的一种称谓，确切的讲是肥中带瘦，要比五花肉还肥一些，特别的适合老年人食用，而且食用的方法有很多种，最常见的一种是蒜泥白肉，吃起来蒜香浓郁，肉香也让人回味无穷，当然还有更多有关白肉的吃法，像酸菜白肉炖粉条、山椒拌白肉等等，这些都是美味极了，在这里我们把这些有关白肉的吃法整合起来，一起分享给大家!
红肉白肉哪个好 ?
通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样，最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。
李庄白肉是四川省宜宾市的李庄古镇人特色小说，距今已有1400余年建镇史。在李庄，有一群大厨师傅喜欢在街檐下亮开阵势，支案献艺。刀工是李庄白肉成败的关键。这道菜以其鲜嫩可口、口感独特而闻名。
李庄白肉是蒜泥白肉的一种，很多餐馆里做的李庄白肉都不是很正宗的了，为了省事餐馆都是把肉凉拌了，正宗白肉是蘸着吃的，而且是一整盘肉，而不是肉下面垫着些素菜，那么李庄白肉哪最好吃呢?聚餐网今天就来给大家说道说道。
现在生活条件好了，都爱吃肉，但是，同样是肉，世界卫生组织将红肉列为2A级的“可能致癌物”行列之中，认为红肉吃太多与各国肠癌人口逐年增加有很大的关系，而为什么白肉却能安然躲过黑名单的指控?营养师表示，关键就在于红肉中的2类营养成分!
夏天吃一片冰凉的西瓜，真是消暑气又降火。一般吃西瓜都是红色果肉，但也有买到白色的果肉的时候，那么西瓜白色的可以吃吗？其实西瓜白色的果肉看是否与品种有关系，有些白肉西瓜是可以吃的。同时带皮的白色果肉，即“西瓜翠衣”，竟然营养价值大胜西瓜的红色果肉，而且同样都具有清热解毒的功用。
