蒜苗是我们日常生活中非常喜欢的食材，蒜苗的香味很特别，一般采用炒制，像蒜苗鸡蛋，蒜苗炒凉粉，非常好吃且营养丰富，有时候也可以在做汤的时候用来提鲜，除此之外蒜苗还有很高的药用价值，除了我们知道的能够消积食外，还可以预防流感等疾病。
蒜苗的储存方法有哪些？
1.冷藏法
将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1℃左右。
2.气调法
①快速降氧法：把蒜苗用塑料帐密封，不间断抽氧灌氮3～4次，将帐内的氧含量降到1%～3%，在贮藏过程中，氧含量应控制在3%，二氧化碳含量应控制在10%左右。
②自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧含量逐渐下降到2%～4%。
宜兰鸭赏炒蒜苗鸭赏是台湾宜兰的特色小吃，朋友从去宜兰玩顺路带了一回来，第一次吃这个东西不知道怎么做好，正好家里还有一些蒜苗，就做了这个非常简单的下酒小菜宜兰鸭赏炒蒜苗，别说这还很是下饭哟。
家常版香干炒肉丝香干炒肉丝要想做好吃前提肉丝必需要炒的嫩才要以，在家做香干炒肉丝我们讲究以简单为主，先把肉丝用淀粉腌制一下在炒，配上一些蒜苗一起味道特别香，而且这个菜给小孩子吃也非常适合，超级下饭哟。
豆腐这道很常见的家常食材只需稍做改进就能做的很美味，聚餐网现在教大家这道用鸡汤做的煨豆腐，制作时先把豆腐两面煎黄，然后用鸡汤慢慢煨熟，配菜可以随意添加，见意有青蒜苗一定要加些进来，这样做出来鸡汤煨豆腐味道特别香。
更新时间：2023-11-18
鲈鱼的肉质很细嫩，用它来煮汤味道鲜美。口感清甜，很适合手术后或病中用来补身，聚餐网今天介绍一款蒜苗鲈鱼清汤的简单做法给大家，之所以用蒜苗是因为它比葱的生呛味更温和点，又不失去腥的功效，加点姜丝提味更能温补，很适合全家老小食用。
更新时间：2023-11-18
过年要吃年糕表示节节高升，而白菜和蒜苗都是冬天的蔬菜特别好吃甜度又高，配上年糕一起炒在适合不过了，加上李锦记的蚝油来提鲜，把平淡无味的宁波年糕炒的非常好吃，口感软而不腻。
更新时间：2023-11-18
妈妈在坐月子期间需要多吃营养的食物来恢复体力，给宝宝健康更丰富的营养，那么坐月子期间可不可以吃蒜苗呢?营养师表示蒜苗含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和微量元素坐月子期间是可以适当吃，但不能过量，大量吃则会造成消化不良。
