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宜兰鸭赏炒蒜苗
宜兰鸭赏炒蒜苗
主料:鸭赏1包、蒜头4瓣、辣椒1支、蒜苗1支
配料:酱油1小匙、米酒1中匙、橄榄油少许

类型:『 热菜 』

时间:2020-07-21

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:宜兰鸭赏炒蒜苗
蒜苗食谱大全
宜兰鸭赏炒蒜苗介绍

鸭赏是台湾宜兰的特色小吃,朋友从去宜兰玩顺路带了一回来,第一次吃这个东西不知道怎么做好,正好家里还有一些蒜苗,就做了这个非常简单的下酒小菜宜兰鸭赏炒蒜苗,别说这还很是下饭哟。

鸭赏是台湾宜兰的特色小吃,朋友从去宜兰玩顺路带了一回来,第一次吃这个东西不知道怎么做好,正好家里还有一些蒜苗,就做了这个非常简单的下酒小菜宜兰鸭赏炒蒜苗,别说这还很是下饭哟。

食材明细:鸭赏1包、蒜头4瓣、辣椒1支、蒜苗1支

调味:酱油1小匙、米酒1中匙、橄榄油少许

宜兰鸭赏炒蒜苗的做法:

1、先把鸭赏洗干净后切成薄片,大蒜头切末,辣椒切片,蒜苗斜到切片备用

宜兰鸭赏炒蒜苗4

2、热油锅先下蒜头、辣椒、大蒜白爆炒出香味

宜兰鸭赏炒蒜苗3

3、爆香后再加入鸭赏转中火快炒后在下蒜绿拌炒一下。

宜兰鸭赏炒蒜苗2

4、调好味道后即可起锅享用了,因为鸭赏本身味道就很好吃,所以也不需怎么调味了。

成品图:

宜兰鸭赏炒蒜苗1

宜兰鸭赏炒蒜苗的技巧:

1、没有橄榄油用其它食用油代替即可,油不需要放太多,鸭赏本身就很油了。

2、酱油可加可不加,看个人吃重咸程度来决定。

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